(étkezéshez)

 

* Étkezéshez csak átlátszó, üde illatú, tisztán savanyú ízû ecetet használjunk. A forgalomba lévõ 10, ill. 20%-os ecetet erõsen hígítsuk. Ha az ecet zavaros, frisset adjunk hozzá, másnapra kitisztul.

* Nagyon ügyeljünk az ecet adagolására. Közvetlenül ne öntsük az üvegbõl az ételbe, mert túladagolhatjuk. Elõbb mindig keveset tegyünk az ételbe. A túlecetezett étel savanyúságát cukorral közömbösíthetjük. tovább >>>

 

     (tisztításra)

 

* Ha kényesebb, nem forrázható textilanyagot szeretnénk gyorsan kitisztítni, használjunk ecetet vagy citromlevet. A foltos részt alaposan nedvesítsük meg, majd dörzsöljük át az elõbb említett folyadék egyikével, néhány perc után pedig öblítsük langyos vízzel.

* A régebbi cseresznyefoltot ecettel (egy pohár víz, egy evõkanál 20%-os ecet) mossuk ki. Szappant ne használjunk, mert a folt eltávolítása lehetetlenné válik! tovább >>>

 

     (almahéjból)

 

* Kellemes ízû ecetet készíthetünk almahéjból. Kiváló ételízesítõ, de gyógyászati célra is felhasználható.

* Almahéjból bármikor készíthetünk ecetet, mivel az alma egész évben beszerezhetõ. Ezért nem érdemes egyszerre sokat csinálni. A friss ecet jobb is az ételbe. tovább >>>

 

     (eltávolítása)

 

* Az ecetsav okozta foltot a textilanyagból azonnal távolítsuk el, mert késõbb már nem tisztítható ki. A friss foltot hígított szalmiákszesszel semlegesítsük. A foltot jól áztassuk át a folyadékkal, majd szappanos vízzel mossuk ki és öblítsük.

* Ha a folt fehér anyagon keletkezett, azonnal nyomjuk hideg vízbe, ezután a foltos részt vízben feloldott szódabikarbónával itassuk át, s egy kis idõ múltával alaposan öblítsük. A folt teljesen eltûnik. tovább >>>

 

     (kezelése)

 

* A munka befejezése után az ecsetet a megfelelõ oldószerrel mossuk ki. A mosáshoz üvegedényt használjunk. Az ecsetet alaposan nyomkodjuk a folyadékba, ha kell, cseréljük az elszínezõdött oldószert. A kimosott ecsetet nyomkodva töröljük meg, és utána felakasztva szárítsuk, hogy a szõre ne görbüljön meg.

* Ha az ecsetet rövid idõn belül újból használjuk, akkor ne mossuk ki, hagyjuk festékesen, de akasszuk fel az edény falára úgy, hogy az ecset a festékben szabadon ússzon. tovább >>>

 

     (tippek)

 

* A háztartásban csak annyi edényünk legyen, amennyire szükségünk van. Sütéshez, fõzéshez mindig a legcélszerûbb edényt válasszuk. Az a legjobb, ha az étel az edényben kétharmadig ér.

* A gáz- vagy villanytûzhelyen az edény alja lehetõleg ne lógjon le a fõzõlapról, ill. a gázláng ne érjen túl az alján. Edényeinket sohase tegyük erõs tûzre, és ne engedjük nagyon lefõni bennük az ételt. A tûzálló üvegedényeket óvjuk a láng közvetlen hatásától. tovább >>>

 

     (tippek)

 

* Ha ételünk túl édesre sikerült, keverjünk hozzá egy kávéskanál citromlevet vagy almaecetet. A citromlé, ill. az almaecet leköti a cukrot, és elfogadhatóvá teszi az étel ízét.

* Ha a salátalé túl édes, egy kevés vízzel hígítsuk fel és tegyünk bele enyhén sós ecetet. A felesleges levet öntsük le. Az édes ízt citromlével is enyhíthetjük. tovább >>>

 

     (fortélyai)

 

* Mindig a szájunk íze szerint édesítsünk, de kerüljük a túlzást, az agyoncukrozást, mert az ételek elvesztik eredeti jellegüket. A cukron kívül édesíthetünk mézzel és mesterséges édesítõszerekkel is.

* Ha szeretnénk kiemelni az édes étel ízét, mindig tegyünk bele egy csipetnyi sót is. Sós ételeink viszont akkor lesznek jobb ízûek, ha egy csipetnyi cukrot is belekeverünk. tovább >>>

 

     (fõzéshez)

 

* Igen alkalmas levesek, fõzelékek, saláták, halételek, mártások ízesítésére. Kenyérbe és péksüteményekbe is belesüthetjük, vagy sütemények tetejére szórjuk.

* Erõs aromája és fanyar íze miatt ügyeljünk az adagolására. Más fûszerekkel – borson, borsmentán és majoránnán kívül – nem tanácsos keverni. tovább >>>

 

     (eltávolítása)

 

* A textilanyagra került édességfoltot (cukor, méz, melasz stb.) legjobb meleg vízzel azonnal kimosni. A kimosott folt helyét enyhén dörzsöljük át puha kefével is. Hideg vízben öblítsük. A folt eltávolítását ne halogassuk, mert ha por rakódik rá, nehezebb kitisztítani.

* Ha tisztítás után a textilanyag továbbra is foltos marad, mossuk a foltot hígított alkohollal. tovább >>>