1/37
EGÉRIRTÁS - EGYBESÜLT HÚS
EGÉRIRTÁS 
     (tudnivalók)
 
* A legjobb egérirtó a macska. Ha a háznál macskát tartunk, az egér biztosan nem szaporodik el. Sőt, a macskaszag is elegendő, hogy elriassza és távol tartsa az egeret a háztól.
* Ha nem tartunk macskát, használjunk egérfogót. Ebbe a legjobb csalétek a földimogyoró, a dió, a sajt, valamint a szalonna. Az egérfogót rendszeresen ellenőrizzük, szedjük ki belőle a döglött egeret, majd mossuk le. tovább >>>
 
ÉGÉSFOLT 
     (eltávolítása)
 
* Égésfolt (pörkölődésfolt) csak akkor távolítható el, ha a textilanyag nem égett meg erősen, színe nem változott meg. A foltot ne tisztítsuk kefével, és ne dörzsöljük ronggyal se, mert tönkretesszük az elvékonyodott anyagot.
* Ha fehér textílián keletkezett a folt, a helyét 1-3%-os hidrogén-peroxiddal nedvesítsük be és szivaccsal enyhén nyomkodva távolítsuk el. A hidrogén-peroxid koncentrációját az égés mértéke határozza meg. tovább >>>
 
ÉGÉSNYOMT 
     (porcelánon)
 
* Ha a porcelánon barna foltnyomok maradtak, sóba mártott ruhával dörzsöljük le. Citromsavba mártott vattával töröljük fényesre.
* Az erősebben megpörkölődött porcelánon (pl. hamutálon) az égésnyomot sóba mártott parafadugóval, erős dörzsöléssel távolítsuk el. tovább >>>
 
ÉGÉSI SÉRÜLÉS 
     (teendők)
 
* Legsürgősebb teendőnk a ruházat, cipő, ékszer stb. óvatos eltávolítása az égett testrészről. Az égett testfelületet kézzel lehetőleg ne érintsük, hogy a további fertőzést elkerüljük. Ha nem boldogulunk a levetkőztetéssel, hagyjuk a ruhát a testen, és hívjunk orvost a seb ellátására.
* Ha az égés tenyérnél nagyobb, vagy elsőfokúnál súlyosabb, azonnal hívjunk orvost, ill. szállítsuk az illetőt kórházba. tovább >>>
 
ÉGETT TÉSZTA
     (megmentése)
 
* Legfontosabb, hogy megelőzzük a sütemények, tészták leégését. Legjobb, ha a receptekben megadott idő szerint sütünk, és nem mulasztjuk el sütés közben az ellenőrzést sem. Főleg a nagy és több darabból álló tésztáknál (kalács, beigli, kenyér stb.) ügyeljünk a sütési idő betartására.
* Ha a sütőben készül a tészta, a sütés vége előtt (kb. 5-10 perccel) mindig sütőtűvel vagy fogpiszkálóval ellenőrizzük a tészta állapotát. Ha szükséges, mérsékeljük a tűz erejét. tovább >>>
 
ÉGŐ OLAJ
     (oltása)
 
* Ha a serpenyőben vagy a lábosban belobban az olaj (zsír), ne essünk pánikba! A keletkezett tüzet könnyen elolthatjuk, de soha ne oltsuk vízzel, mert az olaj a víz felszínén tovább ég, alatta a víz felforr, és a berobbanó forró gőz az égő olajat szétteríti a konyhában, hatalmas tűz keletkezik.
* Legjobb, ha a serpenyőre (edényre) fedőt vagy vizes rongyot teszünk (szétnyitva), és elfojtjuk a lángot. tovább >>>
 
ÉGŐ RUHA
     (oltása)
 
* Ha valakinek a ruhája tüzet fog, az égő ruhájú embert csak gyors oltási módszerekkel lehet megmenteni, mert a ruhaanyaggal együtt a test is ég, minden pillanat számít.
* Legjobb nehéz pokrócot, takarót, télikabátot stb. az égő emberre ráborítani úgy, hogy az égéshez szükséges levegőt elzárjuk. tovább >>>
 
EGRES 
     (étkezésre)
 
* Egrest nyersen csak érett állapotban tanácsos fogyasztani, mert különben savanyú és ízetlen. Az ehető érett egres, puha, és teli van magvakkal. Gyorsan romlik és penészesedik. Hűtés nélkül legfeljebb három napig, hűtőszekrényben 5 napig tárolhatjuk. 0 C fokra lehűtve egy hónapig is eláll.
* Az egrest félérett állapotban levesnek, mártásnak és befőttnek használjuk. Ha viszont mártás céljára befőttnek tesszük el, csak zöld és kemény egrest dolgozzunk fel. tovább >>>
 
EGYBESÜLT FASÍRT 
     (tippek)
 
* Az egészben sült fasírtot bármilyen húsból készíthetjük. Párolt vagy főtt húsból is jó fasírtmassza állítható össze. Szaporítóanyagként beledolgozhatunk zsemlemorzsát, zsemlét és kenyeret, sőt akár zabpelyhet is.
* Ha szaporítóanyagot használunk, a masszába tegyünk nyers tojást is, nehogy szétessen sütés közben. A tiszta húsból készült fasírt esetében elmaradhat a tojás, tovább >>>
 
EGYBESÜLT HÚS 
     (tippek)
 
* Egybesült hús készülhet sütőben és tűzhelyen. Süthetünk marhát, borjút, sertést, kacsát, és még sok más húst.
* A sütéshez mindig olyan fajta húst (comb, tarja, fehérpecsenye stb.) válasszunk, hogy a sült puha, zamatos és sütés után könnyen, szépen szeletelhető legyen. Egybesültet ne készítsünk kemény, rágós húsból még akkor sem, ha különböző trükkökkel azt fel tudjuk puhítani. tovább >>>
 
 
Minden jog fenntartva
édességfolt
egyelés