(felszerelése)

 

*   A hóláncot elsõsorban hegyi utakon használjuk. Azokon a szakaszon, ahol nincs hó, szereljük le, mert rongálja a gumikat és csökkenti a menetbiztonságot.

*   A hóláncot csak az elsõ kerékre szabad felszerelni, és nem haladhatunk vele 40 km-nél nagyobb sebességgel. Minden megtett 100 km után ellenõrizzük a felszerelt hólánc állapotát. tovább >>>

 

     (tisztítása)

 

*   Használat után a kádat azonnal tisztítsuk ki, különben foltos marad. A tisztítást középkemény kefével és szappannal végezzük, alaposan öblítsük és töröljük szárazra.

*   A rászáradt vízcseppek foltját folyékony súrolóporral dörzsöljük le. tovább >>>

 

     (cserépben)

 

*   A virágzó hortenziát a lakásban világos, hûvös és levegõs helyre tegyük. Kerüljük a tûzõ napot. Legjobb 16-18 C fokon tartani. Virágzás alatt rendszeresen öntözzük, mert sok vizet igényel.

*   Elvirágzás után, ha cserepes növényként kívánjuk továbbnevelni, vágjuk vissza szárának egyharmadára, és ültessük át nagyobb cserépbe, tápdús virágföldbe. Ha van kertünk, a májusi fagyok után tegyük ki a szabadba, félárnyékos helyre. tovább >>>

 

     (kertben)

 

*   Hóvirágot kertbe is telepíthetünk. Félárnyékos helyen érzi jól magát. Ültetéshez lehetõleg a cserjék alatti és közötti területet válasszuk. Így elegendõ nedvesség és napfény jut a virágoknak.

*   Hagymáit szeptember végéig ültessük ki. A humuszban gazdag, friss, nem túl kemény talajt kedveli. tovább >>>

 

     (kutyáknál)

 

*   Legfontosabb a hõgutát megelõzni, ill. elkerülni. Tévedés, hogy a kutya csak a bezárt autóban kaphat hõgutát. 30 C fok felett mindenhol elõfordulhat, ahol melegben van és a kutya nem kap vizet. Fõleg a hosszú-, feketeszõrû kutyák vannak veszélyben.

*   Melegben mindig gondoskodjunk megfelelõ hõmérsékletû vízrõl! Sõt, hõségben naponta több alkalommal nedvesítsük be hideg vízzel a kutya szõrét és bõrét. Ha van lehetõségünk rá, a hõségben hagyjuk fürödni is a kutyát. tovább >>>

 

     (megelõzése)

 

*   Ha szervezetünk az átlagosnál érzékenyebb a hõségre, kerüljük a zárt, túlfûtött, páradús helyiségeket, a tömeget, a tûzõ napot és a szoros, zárt ruházatot. A szervezet túlmelegedése rosszulléthez, szédüléshez, fejfájáshoz, eszméletvesztéshez vezethet.

*   Ha a baj mégis megtörtént, a beteget sürgõsen vigyük árnyékos, hûvös, szellõs helyre. Szabadítsuk meg felsõ ruháitól, fektessük ágyba. Ha a beteg arca kékeslilás, akkor ülõ helyzetbe tegyük az ágyra. tovább >>>

 

     (sütése)

 

*   Ha a hurka vékony, sütés elõtt mártsuk forró vízbe, majd lassan, fokozatosan melegítve süssük. A vastag hurkát viszont elõbb kenjük be hideg zsírral, és úgy tegyük be a nem túl forró sütõbe. Ha már felmelegedett, nagyobb tûzön süssük tovább, közben saját zsírjával locsoljuk. Így a hurka nem repedezik meg.

*   Sütés közben a hurkát szurkálni nem szabad, és csak óvatosan forgassuk, mert különben a bél könnyen elpattan, a töltelék szétfolyik. Forgatáshoz legjobb, ha falapátot használunk, és csak akkor forgassuk át, ha már szép pirosra sült. tovább >>>

 

     (elõkészítése)

 

*   Mielõtt a húst feldolgozzuk, folyó vízben, jól dörzsölve mossuk meg minden oldalán. Áztatni nem szabad! A nedves, áztatott hús nem sül pirosra. A frissensültek készítésénél a mosás felesleges, elegendõ húst körös-körül lekaparni.

*   A húsokat elõre ne sózzuk, csak közvetlenül sütés vagy fõzés elõtt. A só elvonja belõlük a nedveket, szárít. Legjobb, ha a sózást a sütés vagy a fõzés félidejében végezzük. Az egybesült húsokat, a baromfit, a halat viszont ajánlatos legalább negyedórával sütés elõtt bedörzsölni sóval. tovább >>>

 

     (párolása)

 

*   Elsõsorban az öregebb húsokat célszerû párolni, de hasznos eljárás az egybesülteknél, a pörkölteknél, gulyásoknál is. Így készült hús jóval ízletesebb és sokkal puhább. A párolás mindig kevés vízben történjen, mert ha sok vizet öntünk a húsra, akkor nem párolódik, hanem megfõ.

*   Ha szeletekben készítjük a párolt húst (felsál, rostélyos stb.), akkor elõször szabadítsuk meg hártyáitól, majd húskalapáccsal jól verjük ki. tovább >>>

 

     (spékelése)

 

*   A sovány húsok (pulyka, csirke, nyúl stb.) ízletesebbek és levesebbek lesznek, ha szalonnacsíkokkal megtûzdeljük (spékeljük) õket. A spékelésre legjobb a füstölt vagy a fõtt szalonna, de füstölt hússal is spékelhetünk. Vegyük figyelembe, hogy nem mindenhez illik a füstös íz.

*   A spékeléshez a szalonnából félujjnyi vastag csíkokat vágjunk. A csíkok lehetõleg egyforma hosszúak és vastagságúak legyenek, mert így könnyebb a tûbe befûzni és a húsba behúzni. Jól szeletelhetõ a szalonna, ha rövid idõre a fagyasztóba tesszük! tovább >>>