P
PÁCOLÁS
(húsé)
* Ha a húst pácoljuk, puhább, porhanyósabb lesz, a rostok emészthetőbbé válnak. A páclé nemcsak megpuhítja a húst, hanem egyéni, finom ízt is kölcsönöz neki.
* Ha nedves pácot alkalmazunk, a léből mindig annyit készítsünk, hogy teljesen ellepje a húst. A pácot ízlésünknek megfelelően állítsuk össze fűszerekből, zöldségekből (ecet, hagyma, babérlevél, bors, só, szegfűszeg stb.).
tovább >>>
PADLIZSÁN
(sütése)
* Csak egyenletesen sötét, csillogó, fényes és sima héjú padlizsánt vásároljunk. A gyümölcs akkor a legízletesebb, ha fiatal, 5-8 cm átmérőjű. Kellemetlenül fanyar ízű viszont az éretlen padlizsán. De nem jó a túlérett, puha, fonnyadt sem. Húsa rágós és kesernyés, magja barnás.
* A padlizsán nyersen nem ehető, ezért meg kell főzni vagy sütni. Sokféleképpen elkészíthetjük. Jó sütve, rántva, rakottan, pástétomnak stb.
tovább >>>
PADLIZSÁN
(termesztése)
* A padlizsán melegigényes, védett helyre való növény. Fejlődéséhez 25-30 °C közötti hőmérséklet szükséges. Szereti a tűző napot és az erős fényt. A hűvös időt rendkívül rosszul viseli, 10-12 °C alatt leáll a növekedése.
* Ültethető magról is, de legjobb palántázni. Melegebb vidéken a palántákat csak május végén ültessük ki szabad földbe. Növekedéséhez sok vizet igényel, így öntözésre szorul.
tovább >>>
PADLÓSZŐNYEG
(megóvása)
* A szőnyegpadlót naponta rendszeresen kézi szőnyegseprővel seperjük át. Porszívóval csak hetente egyszer tisztítsuk, akkor is a sima végű szívófejet használjuk. A porszívózás legyen alapos!
* Időszakonként a szőnyegpadlót száraz habtisztítóval is keféljük át. A száraz hab száradáskor leköti a piszkot anélkül, hogy a szőnyeget megnedvesítenénk. A száraz habot porszívózzuk ki!
tovább >>>
PADLÓTISZTÍTÁS
(tippek)
* A kezeletlen padlót, parkettát naponta töröljük fel száraz ronggyal, és így távolítsuk el a port és a koszt. Ha a padló felülete nagyon piszkos, mossuk fel szappanos vízzel. A vízbe tegyünk néhány csepp szalmiákszeszt is. Ügyeljünk arra, hogy a felmosórongy ne legyen túlságosan vizes, ne áztassa át a fát.
* A viasszal kezelt padlót viszont egyáltalán ne mossuk vízzel. Elegendő feltörölni száraz ronggyal, és időnként felkenni viasszal.
tovább >>>
PÁFRÁNY
(gondozása)
* A páfrányt lakásunk leghűvösebb szobájában tartsuk. A tűző napot, a léghuzatot nem tűri. Szereti a szórt fényt, így a keletre vagy északra néző ablakpárkányon érzi jól magát. A szobában 24 C foknál ne legyen melegebb. Télen mérsékelt öntözéssel, 10-14 C fokon teleltessük.
* A nyári hónapokban védett, árnyékos helyre helyezzük a szabadba, de kerüljük a mély árnyékot. Ősszel, a hűvösebb idő beállta előtt tegyük vissza a lakásba.
tovább >>>
PÁFRÁNYPÁLMA
(gondozása)
* A közvetlen fényt kedveli. Óvjuk a tűző naptól. A hűvösebb szobában is megél. Számára a legmegfelelőbb a nappali 21 C fok. Télen 10-16 C fokot igényel. A huzatos helyet nem szereti.
* Mérsékelten öntözzük, de a talajt ne hagyjuk kiszáradni. A túlöntözés árt neki. Ha a levegő nagyon meleg és száraz, vízzel permetezzük le. Télen enyhén locsoljuk, arra azonban vigyázzunk, hogy a földje mindig nedves legyen. Tavasztól a nyár végéig havonta tápoldatozzuk.
tovább >>>
PAJZSTETŰ
(lakásban)
* A pajzstetvek esetében a legfontosabb elszaporodásuk megelőzése. Ezért a növényeket figyelnünk kell (a pajzstetű szemmel is jól felismerhető), és legalább hetenként egyszer le kell mosnunk leveleiket tiszta vízzel.
* Ha növényeink mégis megfertőződtek, gyenge káliszappanos vízzel mossuk le őket, a levélzugokat pedig puha sörtéjű kefével keféljük át. A szappanos lemosást feltétlenül kövesse tiszta vizes öblítés is.
tovább >>>
PALACKTISZTÍTÁS
(tippek)
* Az üvegpalack tisztításának legegyszerűbb módja, ha az üveget papírdarabkákkal telitömjük, majd vízzel feltöltjük, és így a palackot addig rázzuk, míg a papír pépszerű anyaggá nem válik. Azután a papírmasszát kiöntjük, és az üveget tiszta vízzel alaposan kiöblítjük.
* Ha a palack belső fala foltos, öntsünk bele ecetet és tegyünk hozzá tiszta homokot. A palackot addig rázzuk, amíg a foltok el nem tűnnek. Ügyeljünk arra, hogy az ecet és a homok keverékéből csak annyi legyen az üvegben, hogy rázható legyen.
tovább >>>
PALACSINTA
(tippek)
* A palacsintát legjobb réteslisztből készíteni. A tésztához annyi deka lisztet használjunk fel, ahány darab palacsintát szeretnénk sütni.
* A palacsintatésztát simára, csomómentesre keverjük el tejjel. Ne legyen se híg, se sűrű. Az összekevert tésztát 1-2 óráig hagyjuk állni. Ha állás közben megsűrűsödik, egy kevés vízzel hígítsuk.
tovább >>>
