TYUKSZEM
(megelőzése)
* A tyúkszem kialakulását megelőzhetjük, ha lábunk méretével és alakjával egyező lábbelit hordunk. Ellenkező esetben a szűk cipő nyomása vagy tág cipő dörzsölése helyén a tyúkszem bármikor kialakulhat. Gyakran magától is megszűnik, ha a nyomást megszűntetjük felette.
* Éles, hegyes tárggyal a tyúkszemet ne próbáljuk eltávolítani, mert sérülést okozhatunk magunknak. De legyünk elővigyázatosak a tyúkszemtapaszokkal és a speciális tinktúrákkal is. Ha ezek a szerek nem az elszarusodott bőrre kerülnek, kellemetlen gyulladást is okozhatnak.
* A tyúkszemet legjobb szakorvossal vagy pedikűrössel eltávolítatni, de ha az alapvető okot nem sikerül megszüntetni (nem megfelelő cipő), a panasz visszatérhet.
* A tyúkszemet otthon is kezelhetjük, a fájdalmat csökkenthetjük. Az otthoni kezelés legjobb módszere, ha mindennap este és reggel meleg vízben áztatjuk a lábunkat, majd reszelővel vagy horzsakővel dörzsöljük a bőrkeményedést. Kezelés után mindig kenjük be a keményedést lanolinnal vagy hidratáló szerrel, hogy a bőr puha maradjon.
* Hatékony a szalicilsavas kezelés is. Főleg a régi tyúkszem esetében érhető el vele jó eredmény. Egy-két heti (reggeli és esti) kezelés után a tyúkszem elhal, és könnyen eltávolítható. A szalicilsavas kenőcs vagy balzsam formájában vihetjük fel a megkeményedett bőrre.
UBORKA
(tudnivalók)
* Friss az uborka, ha zöld héja egy kissé tüskés. Csak akkor zsenge, ha még nem nagyméretű. Nem jó és öreg az olyan uborka, amelyiknek a két vége sárga vagy gumiszerűen hajlik és nem törik, ill. ha a magja nagy.
* Ehetetlen az uborka, ha a héja helyenként nedves és puha, biztosan romlásnak indult, ki kell dobni.
* A friss, kis uborkát soha ne hámozzuk, csak mossuk le a csap alatt. Kár lenne a héjában lévő ízeket és vitaminokat kidobni.
* A felvágott maradék uborkát néhány napig a hűtőszekrényben eltehetjük, ha a vágásfelületét alufóliával befedjük. Friss marad.
* Ha nem használjuk fel teljesen a kígyóuborkát, a maradékot ne dobjuk ki, hanem vágjunk le egy szeletet belőle és nyomjuk az uborka vágott feléhez. Így továbbra is megőrzi frissességét, nedvességét, és mindig csak egy szelet veszik kárba.
* A kertben hajtatott uborkánk nem lesz keserű, ha folyamatosan locsoljuk, nem hagyjuk kiszáradni a gyökerét. Erős napsütésben pedig - ha tehetjük - árnyékoljuk.
* Az uborka szépít is. A bőrünk bársonysima, opálos fényű lesz. Természetes hidratáló hatása van, a bőrt feszessé és fiatalossá varázsolja.
UBORKA
(hajtatása)
* A kertben csak jó öntözési körülmények között érdemes termeszteni. Gyökerei sekélyen helyezkednek el, egy-egy alkalommal ne locsoljuk túl. A reggeli vagy a kora délelőtti órákban öntözzünk. Ugyanakkor a párásítás miatt naponta több alkalommal is szükséges a talaj felületének a nedvesítése.
* Az uborka meglehetősen igényes a talaj iránt. Legalkalmasabbak a humuszban gazdag talajok. A nagy lomb- és terméstömeg kifejlesztéséhez sok tápanyagot kíván. Nem bírja a hideg, nyirkos helyet. 16 és 35 fok közötti hőmérsékleten fejlődik a legjobban. Ha a hőmérséklet 10-12 fokra csökken, a növény növekedése megáll.
* Mivel a fagyra érzékeny, a magot úgy vessük, hogy a fagyosszentek után bújjanak ki a földből. Legjobb a szakaszos vetés, mert így egész nyáron terem az uborka. Üvegházba csak korai hajtásra ültessünk uborkát.
* Az uborkát célszerű felkötözni. A töve mellé szúrjunk botot, és a növekvő hajtásokat folyamatosan kössük a támasztékhoz..
* Ha jó termést szeretnénk, minden eső vagy locsolás után kapáljunk, hogy a föld felülete ne cserepesedjen, a talaj ne száradjon ki. Kapáláskor vigyázzunk, mert könnyen elvághatjuk a felszínhez közeli gyökereket.
* Az uborkát rendszeresen szedjük le, hogy a hozam növekedjen. Szedéskor azonban ne törjük, hanem csak vágjuk.
ÚJBBURGONYA
(tisztítása)
* Az újburgonyát dörzsöléssel, kaparással tisztítsuk. Még akkor se hámozzuk, ha nehezen tisztítható.
* Mielőtt a burgonyát megtisztítanánk, mossuk le róla a földet, a homokot stb., de tisztítás után is alaposan öblítsük le.
* Könnyebben lejön a burgonya hártyája, ha legalább egy óra hosszat hideg sós vízbe áztatjuk.
* Ha az újburgonya kissé már fonnyadt, tegyük néhány órára hideg vízbe, így könnyen lekaparhatjuk a héját. A korai burgonya nem tarthatóel huzamosabb ideig, ezért mindig csak annyit vegyünk vagy szedjünk, amennyit elfogyasztunk.
* Mivel az újburgonya sok vizet tartalmaz, párolása során nem kell vizet önteni alá, éppen annyi nedvességet enged ki magából, amennyi a puhulásához kell. Nem keverjük, csak rázogatjuk párolás közben.
* Ha újburgonyát tisztítunk, mindig húzzunk fel gumi kesztyűt, mert különben a héj barnára festi a kezünket. A megbarnult ujjakat citrom levével dörzsöljük le.
* Nem barnul meg a kezünk, ha a hideg vízben áztatott újburgonyát, víz nélkül (erre a célra használt) súrolókefével ledörzsöljük, közben többször öblítjük vízzel.
* A párolt újburgonya fűszere a frissen összevagdalt petrezselyem, de csak tálalás előtt keverjük össze a burgonyával.
ÚJHAGYMA
(tudnivalók)
* Újhagymát egész nyáron termelhetünk, de kora tavasszal a legjobb az íze. Ha a hagymafejeket kifejlődésük előtt szedjük fel, különösen finom ízűek, aromájuk kellemes.
* Külön területen termeljük, önálló sorokba, sekélyen ültessük. A márciusban elvetett magból nyárra lesz újhagyma. Ha szakaszosan, háromhetes időközben vetjük, még késő őszre is jut belőle. A vetést június közepéig folytathatjuk.
* Az újhagyma termesztése nem sok gondozással jár. Kellés után egymástól három centire ritkítjuk, kapáljuk és öntözzük szükség szerint.
* Az apró, fehér hagymafejet és a zöld leveleket leginkább nyersen fogyasztjuk. Vajas kenyérhez, zsíros kenyérhez, mindenféle felvágotthoz, sült húshoz ehetjük.
* A megtisztított fejeket külön kistányéron, egészben is az asztalra tehetjük. Készíthetünk belőle salátát. Felvághatjuk vékony karikákra, gyengén besózva, borssal meghintve tálaljuk. Ha csípős, tegyünk rá néhány csepp citromot, és keverjük el kevés salátaolajjal.
* Étkezéskor vegyük figyelembe, hogy az újhagyma erős illata a szánkban órákig megmarad.
USZTATOTT BETON
(készítése)
* Leginkább az alapok készítésekor alkalmazhatjuk. A szokásos betonkeverékbe vízben áztatott, nagyobb méretű köveket is behelyezünk kb. 30-50%-ban.
* A kőrétegek és az egymás mellé helyezett kődarabok között mindig legyen legalább 5 cm vastag beton.
* A felhasznált kövek mérete ne legyen nagyobb 15 cm-nél, súlyuk ne haladja meg a 10 kg-ot.
* A beágyazott kövek, betontestek stb. a teljes betontömeg belsejébe kerüljenek és azokat legalább 8-10 cm-es betonréteg takarja.
* Képlékenyebb betont használjunk, csömöszöléssel tömörítsük, hogy a beton teljesen körülvegye a köveket.
ÜLTETŐ
(tippek)
* Ha virágot vagy palántát ültetünk, nagyon fontos, hogy a gyökerek egyenesen, függőleges irányban kerüljenek a földbe. Ezért legjobb, ha ültetőfát használunk.
* A lyuk készítésénél az ültetőfával olyan mélyen és szélesen szúrjunk a földbe, hogy a gyökerek kényelmesen beférjenek, mert különben a növény nem áll függőlegesen és oldalra hajlik.
* Nem nő szépen a növény akkor sem, ha a gyökereket a földben visszahajlítjuk. A felgörbített gyökérrész ilyenkor az esetek többségében elsatnyul. Időbe telik, míg az új gyökér kifejlődik, ami függ a gondozástól és az időjárástól is.
* Lyukasztófa nélkül semmiképpen ne ültessünk hosszú gyökerű növényeket (kelféléket, répát stb.), de a bokrosgyökérzetű palántáknál is inkább használjunk ültetőfát.
* Nem mindegy az sem, hogy milyen ültetőfával dolgozunk. Legjobb a vassal vasalt ültetőfa, mert könnyen a földbe hatol és nem tapad hozzá sok föld, és magunk is könnyen elkészíthetjük. A műanyagból készült lyukasztó használata kényelmetlenebb, mert könnyen ráragad a talaj, gyakrabban kell tisztítani.
ÜVEGDUGÓ
(kiszedése)
* A beszorult üvegdugót legkönnyebben az üres üvegből szedhetjük ki, ha az üveg nyakára pár percig meleg vizet folyatunk, majd jobbra-balra csavarással a dugót kiemeljük. Úgy is megoldható a dugó kiszedése, hogy az üveget éjszakára dugóval lefelé langyos vízbe állítjuk.
* A dugó csak abban az esetben távolítható el könnyen, ha az üveg nyaka és a dugó között nincs beszáradt lerakódás.
* Ha az illatszeres üvegből nem akar kijönni az üvegdugó, pár csepp finom olajat csepegtessünk körbe a dugó tövéhez és az üveget tegyük meleg helyre, később nyissuk ki. Vigyázzunk, hogy közben ne follyon ki az üveg tartalma.
* Régi módszer, ha az üveg nyakára zsinórt tekerünk és azt fel, le addig húzgáljuk rajta, míg az üveg átmelegszik. Erősen beszorult dugó esetében ezt a módszert nem érdemes alkalmazni.
* A parfümös, illatszeres üvegeket használat után lehetőleg azonnal dugaszoljuk be, de ne nyomjuk be erősen a dugót, a saját súlyánál fogva is zár.
ÜVEGEDÉNY
(tisztítása)
* Ha azt szeretnénk, hogy az üvegedények tiszták és fényesek legyenek, langyos, szappanos vízben mosogassuk el. A vízhez tegyünk egy kevés bóraxot is. Hideg vízben öblítsük, melyhez néhány kanál ecetet öntsünk. A leöblített edényeket konyharuhán szárítsuk.
* Az üvegedényeken található fehér lerakódásokat konyhasóval dörzsöljük le, mégpedig úgy, hogy egy tiszta kis kefét mártsunk száraz sóba, ezzel dörzsöljük le a foltokat. Ha az edény kevésbé foltos, szalmiákszesszel is letisztíthatjuk.
* Elsőnek mindig az üvegedényeket mosogassuk el. Legjobb egyenként kézzel elmosogatni őket. Lehetőleg egy nagyobb tálba tegyük a mosogatnivalót.
* Az üvegedényeket mosogatásánál óvjuk a hőingadozástól. Hideg edényeket ne tegyünk forró vízbe, mert megrepednek.
* A tűzálló edényeket is kézzel mosogassuk. A meleg mosogatóvízhez mindig öntsünk egy kevés mosószert is. Meleg vízben öblítsük, de tegyünk bele egy-két evőkanál ecetet is. A zsíros, leégett tűzálló edényeket se tisztítsuk durva mosogató- vagy súrolószerrel, mert csak összekarcoljuk az edény falát. Ilyenkor az áztatás a legjobb módszer.
* A kristályedényeket szalmiákos vízben mossuk. Utána alaposan öblítsük és töröljük szárazra. Fényesek lesznek.
ÜVEGEZÉS
(praktikák)
* Tisztítsuk meg az ablakkeret hornyát az üveg- és gittmaradványoktól, és kenjük le alapozóval. Célszerű ehhez a munkához bőrkesztyűt húzni.
* Az ablakkeret hosszúságát és szélességét két-két helyen (fent és lent) mérjük le, majd az üveglapot 2-3 mm-rel kisebbre vágjuk. Így nem feszül meg, és csökken a törési veszély.
* Vágáskor az üveget helyezzük újságpapírra vagy puha ruhára. Az üvegvágót a megjelölt helyen, vonalzó mellett, egyenletes nyomással az üveg teljes hosszában húzzuk végig. Ezután a bekarcolt üveget az asztal szélén a vonal mentén alulról végigkocogtatjuk, a felesleges részt óvatosan letörjük.
* Az üveg behelyezése előtt az ablakkeret hornyát gittel töltsük ki. Az üveget helyezzük be a gittágyba, jól nyomkodjuk be, majd üvegszeggel rögzítsük. A hornyot gitteljük be, és a gittet simítsuk el úgy, hogy a tapaszfelület rézsútos legyen, az üvegszöget pedig teljesen elfedje.
* Ha szorítóléces üvegezést alkalmazunk, a horony megtisztítása után gittel egyenletesen bevonjuk az ablakkeret hornyát, és ebbe helyezzük az üveglapot, majd az előzetesen leszedett szorítóléceket visszaszegezzük. A szegek beverésekor helyezzünk vastagabb kartonlapot az üveg felületére, így nem sérül meg.
