FŐOLDAL | RÓLUNK | KAPCSOLAT  | PARTNEREK |
KÉPTÁR
 
 
 
Copyright 2000 Your Web Page  Inc. Tausz Design Studió
YOUR VERY NICE
SLOGAN GOES HERE...
Házi praktikák
      Tippek
témakörök
knol.google
wikipedia
társoldalak
tartalomjegyzék
jelenleg
lexikonok
receptek
érdekességek
otthon
hírlista
 
A    B   C    D
E    F    G   H
I     J    K    L
M   N   O   P
R    S    T   U
V    W   Z   ZS
 
online
websas.hu
FOMOZAIK
Valósítsa meg álmait
fotómozaikkal!
KERESSE ITT
ALUFÓLIA
     (sütéshez)
 
*  A vékony alumíniumlemezből készült háztartási fólia jól használható sütéshez, főzéshez, valamint élelmiszerek csomagolásánál, fagyasztásánál. Ne tegyünk viszont alufóliába savtartalmú gyümölcsöt, mert a sav kikezdi.
*  Csak sértetlen, ép fóliával dolgozzunk, mert csak így biztosítható az anyagok légmentes zárása.
*  Ha húst sütünk, az alufólia belső felét kenjük be vékonyan olajjal vagy zsírral. Így elkerülhetjük, hogy rásüljön a fólia a húsra.
*  A húst lazán csomagoljuk be, különben a sütéskor keletkező gőz szétfeszíti a fóliát. A csomagolás legyen légmentes, nehogy a benne képződő gőz és ízanyag a sütés során elillanjon.
*  Forró sütőbe tegyük a becsomagolt húst. Miután a sütőrácsra helyeztük, rakjunk alá tepsit, hogy a lé arra folyjon.
*  Ropogós lesz húsunk, ha a lezárt fóliát a sütés befejezése előtt kicsomagoljuk, s így sütjük még néhány percig.
*  Ha a csomagolt húst parázson sütjük, a parázsra is tegyünk fóliát. A csomag tartalma kevésbé ég oda. Ilyenkor kis adagokat készítsünk.
*  Ha a puhább vagy a lágyabb húst kedveljük, készítsünk dupla csomagolást, és a húst tepsiben vagy serpenyőben süssük.(1995)