Az internet
legnagyobb
háztartási
lexikona
tippek röviden
(egy mondatban)
3 ezer tipp
A B C CS D
E F G GY H
I J K L M
N NY O Ö P
R S SZ T U
Ü V W Z ZS
- Ánizst legjobb egészben használni, de mego~rölve is fűszerezhetünk vele. Mivel gyorsan elveszti aromáját, előre csak a szükséges mennyiséget őröljük meg. Fűszerezéskor ügyeljünk a mennyiségekre, mert a magvak erősen aromásak. A túladagolás tönkreteheti az ételt.
- Édeskés aromája érdekes ízt kölcsönöz az ételnek. Előnyösen használhatjuk vadas ételek, mártások és főzelékek ízesítésére, de nélkülönözhetetlen sütemények, kompótok, pudingok és likőrök készítésénél is.
- A magokat lehetőleg jól zárható edényben, légmentesen zárva tároljuk, különben értékes aromájuk elillan.
- Ha a növényt kertünkben termeljük, a magokat tartalmazó ernyo~ket augusztustól akkor vágjuk le, ha bennük a magok már kemények és szürkészöldek. A levágott növényt terítsük ki, szárítsuk, majd néhány nap múlva morzsoljuk ki a magvakat.
