Az internet
legnagyobb
háztartási
lexikona
tippek röviden
(egy mondatban)
3 ezer tipp
A B C CS D
E F G GY H
I J K L M
N NY O Ö P
R S SZ T U
Ü V W Z ZS
- Az avas zsír kellemetlen szagát és ízét legegyszerűbben úgy nyomhatjuk el, hogy karikára vágott vöröshagymát kevés zsírral megpirítunk, az avas zsírt jól felhevítjük, és a pirított hagymát belekeverjük.
- Az avas zsírt úgy is feljavíthatjuk, hogy felolvasztjuk és nyers tejjel együtt forraljuk. A tetején képződő habot folyamatosan eltávolítjuk. Ezt addig végezzük, amíg a forrásban levő zsír tiszta nem lesz. Ez után hagyjuk leülepedni, s óvatosan öntsük át egy másik edénybe, hogy az alja ne keveredjen fel. 6-8 liter zsírhoz egy liter nyers tej szükséges.
- Ugyancsak jó módszernek számít, ha a felolvasztott avas zsírt háromszor annyi vízben egy óra hosszat főzzük. A vízhez literenként egy kávéskanálnyi szódabikarbónát keverjünk. Hagyjuk a zsírt megfagyni, majd szedjük le a víz tetejéről . A zsírt újból hosszú időre tárolhatjuk.
- Ha az avasodás már nagyon előrehaladt, a zsírt nem lehet megjavítani!
