FŐOLDAL | RÓLUNK | KAPCSOLAT  | PARTNEREK |
KÉPTÁR
 
 
 
Copyright 2000 Your Web Page  Inc. Tausz Design Studió
YOUR VERY NICE
SLOGAN GOES HERE...
Házi praktikák
      Tippek
témakörök
knol.google
wikipedia
társoldalak
tartalomjegyzék
jelenleg
lexikonok
receptek
érdekességek
otthon
hírlista
 
A    B   C    D
E    F    G   H
I     J    K    L
M   N   O   P
R    S    T   U
V    W   Z   ZS
 
online
websas.hu
FOMOZAIK
Valósítsa meg álmait
fotómozaikkal!
KERESSE ITT
BEFŐZÉS
     (gondosan)
 
*  A befőzést gondosan készítsük elő. Különösen ügyeljünk a tisztaságra. Az összes alap- és segédanyagot, eszközt idejében szerezzük be. Tartsunk a befőzéshez külön, hibátlan zománcedényt. Az eszközök legyenek tiszták és rozsdamentesek.
*  Csak egészséges, hibátlan gyümölcsöt, zöldséget főzzünk be. A szedett vagy vásárolt eltennivalót válogassuk át, jól megmossuk, és tiszta ruhán vagy szitán szárítsuk. Ha kell, magozzuk ki.
*  A gyümölcs konzerválására cukrot használjunk. De mesterséges édesítővel is befőzhetünk. A zöldségféléket elsősorban sóval és ecettel konzerváljuk. A befőzést csiramentesítéssel fejezzük be, ami lehet akár száraz, akár nedves gőzölés. Lehetőleg ne használjunk tartósítószert, de ha mégis szükséges, csak keveset!
*  A kész befőttet tiszta, szellős, hűvös helyiségben az alsó polcokon tároljuk, így a felszálló meleg levegő nem éri. A befőzést követő hetekben ellenőrizzük az üvegeket.(1995)