Tippek

 

     (felhasználása)

 

*  A drapp színû, dió ízû borsó rendkívül gazdag ásványi sókban, nagy mennyiségben tartalmaz fehérjét és rostanyagot. Érdemes felvenni ételeink közé.

*  Ez a borsófajta nagyon kemény, ezért felhasználása elõtt legalább 12 órára be kell áztatni. De mindig az áztatóvízében fõzzük. Fõzési ideje rendkívül hosszú, jóval meghaladja a szárazbabét. Kb. 2 óra alatt puhul meg.

*  Csicseriborsóból sokféle ételt készíthetünk (salátát, fasírtot, levest, krémet, töltelékeket stb.). Jól fûszerezhetõ. Igen kedvelt ízesítõje a fokhagyma, bors, babérlevél, rozmaring. De ízesíthetjük még citromlével is.

*  A sózott és megpirított borsó különösen kedvelt csemege. Nagyon hasonlít a sós mogyoróhoz.

*  Kiskertben is ültethetünk csicseriborsót. Erkélyeken és egyéb napsütötte, száraz, igénytelen helyeken is megél.Talajigénye minimális, alig kell gondozni. Elhúzódó virágzása miatt akár egy hónapig is frissen szedhetõ. Könnyen tárolható, a zsizsik nem támadja meg.