FŐOLDAL | RÓLUNK | KAPCSOLAT  | PARTNEREK |
KÉPTÁR
 
 
 
Copyright 2000 Your Web Page  Inc. Tausz Design Studió
YOUR VERY NICE
SLOGAN GOES HERE...
Házi praktikák
      Tippek
témakörök
knol.google
wikipedia
társoldalak
tartalomjegyzék
jelenleg
lexikonok
receptek
érdekességek
otthon
hírlista
 
A    B   C    D
E    F    G   H
I     J    K    L
M   N   O   P
R    S    T   U
V    W   Z   ZS
 
online
websas.hu
FOMOZAIK
Valósítsa meg álmait
fotómozaikkal!
KERESSE ITT
CSONTLEVES
     (készítése)
 
*  A csontokat jól mossuk meg, majd hideg vízben tegyük fel főni, és lassan forraljuk. Ha sertéscsontot használunk, előbb forrázzuk le, és csak utána tegyük fel hideg vízben főni.
*  Ha levest főzünk velős csonttal, nem lesz zavaros a lé, nem csúszik ki a velő a csontból, ha mindkét nyitott végét tojásfehérjével bekenjük, vagy sóval bedörzsöljük.
*  Legalább 2-3 órán keresztül főzzük a csontokat. Arra vigyázzunk, hogy a vize ne forrjon el. A zöldséget, a fűszereket és a sót kétórai főzés után tegyük a levesbe. A habot folyamatosan szedjük le a tetejéről.
*  Ha a leves nagyon zavaros, egy tojásfehérjét kanálnyi vízzel verjük gyenge habbá, és öntsük a levesbe. Addig forraljuk, amíg a tojásfehérje nem túrósodik meg és a zavarosság nem tűnik el. Utána szűrjük le. Szép tiszta levest kapunk.(1995)