FŐOLDAL | RÓLUNK | KAPCSOLAT  | PARTNEREK |
KÉPTÁR
 
 
 
Copyright 2000 Your Web Page  Inc. Tausz Design Studió
YOUR VERY NICE
SLOGAN GOES HERE...
Házi praktikák
      Tippek
témakörök
knol.google
wikipedia
társoldalak
tartalomjegyzék
jelenleg
lexikonok
receptek
érdekességek
otthon
hírlista
 
A    B   C    D
E    F    G   H
I     J    K    L
M   N   O   P
R    S    T   U
V    W   Z   ZS
 
online
websas.hu
FOMOZAIK
Valósítsa meg álmait
fotómozaikkal!
KERESSE ITT
FASÍROZOTT
     (készítése)
 
*  Fasírozott bármilyen húsból készíthatő. Párolt, nyers vagy főtt hús egyformán alkalmas fasírozottnak. A legeltejedtebb szaporítóanyaga a zsemle, a zsemlemorzsa, a kenyér.
*  Ha szaporítóanyagot használunk, a masszába tegyünk nyers tojást is, nehogy szétessen sütés közben. A tiszta húsból készült fasírt esetében elmaradhat a tojás, a massza úgyis összeáll!
*  A zsemlét vagy a kenyeret előző1eg áztassuk be tejbe vagy vízbe. Feldolgozáskor jól nyomkodjuk ki. A hússal együtt daráljuk át. A darálást mindig a szaporítóanyaggal fejezzük be.
*  Ha a masszához egy evőkanál olajat adunk, könnyen formázható lesz, és sütéskor az olaj nem habosodik. Ha pedig egy kevés reszelt citromhéjat is belekeverünk, nem szárad ki.
*  A pogácsát mindig bő, forró zsiradékban süssük. Eleinte a serpenyőt takarjuk le, majd élénk tűzön pirítsuk mindkét odalát. (1995)