HALSZAG
(eltávolítása)
* Nem lesz halszagú a tányér és az evőeszköz, ha mosogatás előtt ecetes-sós vízzel lemossuk, majd hideg vízzel öblítjük. A halszag teljesen eltűnik akkor is, ha az edényeket és evőeszközöket hamuval alaposan átdörzsöljük. A kések szaga ugyancsak megszűnik, ha néhányszor tiszta, nedves homokkal teli edénybe szúrjuk őket.
* A hal tisztításához használt fadeszkát használat után kemény kefével súroljuk le, majd öblítsük hideg vízzel, és törölgessük el. Ezután dörzsöljük be citrommal. A halat legcélszerűbb műanyag tálcán tisztítani, mert a fa jobban átveszi a halszagot.
* A hal szaga elillan kezünkről, ha először lemossuk hideg vízzel, majd bedörzsöljük citrommal vagy nedves sóval, ezután megmossuk szappannal és öblítjük. Ha a szag még érződne, a kézmosást ismételjük meg.
* A konyhában könnyen megszabadulhatunk a kellemetlen szagtól, ha a forró tűzhelyen almahéjat vagy babérlevelet égetünk. A szag megszűnik akkor is, ha forró vízbe néhány csepp levendula olajat csepegtetünk.
* A hal sütésekor csökkenthetjük a halszagot, ha előtte a nyers halat bedörzsöljük citrommal, és állni hagyjuk néhány percig. (1985)
