FŐOLDAL | RÓLUNK | KAPCSOLAT  | PARTNEREK |
KÉPTÁR
 
 
 
Copyright 2000 Your Web Page  Inc. Tausz Design Studió
YOUR VERY NICE
SLOGAN GOES HERE...
Házi praktikák
      Tippek
témakörök
knol.google
wikipedia
társoldalak
tartalomjegyzék
jelenleg
lexikonok
receptek
érdekességek
otthon
hírlista
 
A    B   C    D
E    F    G   H
I     J    K    L
M   N   O   P
R    S    T   U
V    W   Z   ZS
 
online
websas.hu
FOMOZAIK
Valósítsa meg álmait
fotómozaikkal!
KERESSE ITT
KAPRIBOGYÓ
     (fűszerezésre)
 
*  A jó kapri kicsi, kemény, gömbölyű és zárt, sötétzöld színű. Az összegyűjtött borsónyi virágbimbókat fonnyasztás után sós vízben, ecetes lében vagy olívaolajban tartósítják.
*  A boltokban kis üvegekben vagy üvegfiolákban, nagyságuk szerint rendezve árusítják.
*  Gyakran hamisítják úgy, hogy a kapri virágbimbói közé más növény hasonló bimbóit (mocsári gólyahír, sarkantyúvirág) keverik.
*  Az enyhe illatú, kellemesen fanyar és csípős ízű bogyót elsősorban sültekhez, mártásokhoz és zöldségből készült salátákhoz használjuk. De hidegtálakat is díszíthetünk vele. Az ételeknek pikáns ízt kölcsönöz.
*  Erős aromája miatt óvatosan használjuk. Ne adagoljuk túl, mert elnyomja az ételek jellegzetes ízét.
*  Más növényekkel kiegészítve, étvágygerjesztő teát is készíthetünk belőle. (1995)