FŐOLDAL | RÓLUNK | KAPCSOLAT  | PARTNEREK |
KÉPTÁR
 
 
 
Copyright 2000 Your Web Page  Inc. Tausz Design Studió
YOUR VERY NICE
SLOGAN GOES HERE...
Házi praktikák
      Tippek
témakörök
knol.google
wikipedia
társoldalak
tartalomjegyzék
jelenleg
lexikonok
receptek
érdekességek
otthon
hírlista
 
A    B   C    D
E    F    G   H
I     J    K    L
M   N   O   P
R    S    T   U
V    W   Z   ZS
 
online
websas.hu
FOMOZAIK
Valósítsa meg álmait
fotómozaikkal!
KERESSE ITT
SZALONNASÜTÉS
     (nyárson)
 
*  A szalonnát 40-50 cm hosszú nyárson süssük. Ha fából készítjük a nyársat, a végét hegyezzük ki, és héját mintegy 10 cm-es darabon hántsuk le. Bármiből is készül a rúd, sütés előtt mindig olajozzuk be, mert másként az étel ráragad.
*  A szalonnából kocka alakú darabot vágjunk, bőrkéjét késsel szúrjuk át, majd a résen keresztül tűzzük a nyársra.
*  Mielőtt a pirítást megkezdenénk, a szalonna felső részét párhuzamos és erre merőleges metszésekkel vagdossuk be, így könnyen lecsöpög az olvadó zsír.
*  A szalonnapirítást legjobb parázs felett vagy alig füstölgő láng mellett végezni. Erős lángon és füst felett ne süssünk!
*  Sütés közben lassan forgassuk a nyársat. Így a szalonna egyenletesen pirul, a kiolvadó zsír közben lecsöpög. A pirítást addig folytassuk, amíg szalonnánk ki nem sül. Közben időnként emeljük kenyerünk fölé, és a rajta összegyűlt zsírral a kenyeret itassuk át.
*  Nem kunkorodik fel sütés közben a szalonna, ha néhányszor villával megszurkáljuk.(1995)