FŐOLDAL | RÓLUNK | KAPCSOLAT  | PARTNEREK |
KÉPTÁR
 
 
 
Copyright 2000 Your Web Page  Inc. Tausz Design Studió
YOUR VERY NICE
SLOGAN GOES HERE...
Házi praktikák
      Tippek
témakörök
knol.google
wikipedia
társoldalak
tartalomjegyzék
jelenleg
lexikonok
receptek
érdekességek
otthon
hírlista
 
A    B   C    D
E    F    G   H
I     J    K    L
M   N   O   P
R    S    T   U
V    W   Z   ZS
 
online
websas.hu
FOMOZAIK
Valósítsa meg álmait
fotómozaikkal!
KERESSE ITT
TORMA
     (reszelése)
 
*  A frissen reszelt torma igen erős szagú, íze pedig csípős. Nem könnyű reszelni, mert könnyeket fakaszt. Ezért a torma erős, égető kipárolgásait meleg levegővel csökkentsük.
*  A könnyezés elkerülhető úgy is, hogy a tormát reszelés előtt a hűtőszekrényben lehűtjük, vagy egy kis ideig a tejben áztatjuk.
*  A lereszelt torma gyorsan megbarnul. Ha viszont lereszelése után azonnal meglocsoljuk ecettel, a torma fehér marad.
*  Házi fogyasztásra tormakrémet kevés vízből és ecetből, sóból, ill. cukorból készíthetünk. Pikáns lesz a krém, ha reszelt almát, citromlevet is hozzákeverünk, majd alaposan megfűszerezzük. Keverhetjük a tormát majonézzel, és készíthetjük tejföllel is.
*  A tormát reszelve főleg főtt kolbászfélék, húsok mellé tálaljuk. A szeletelt tormával pedig az ecetes uborkát és paprikát ízesítjük. Kellemes ízhatása mellett kedvezően befolyásolja az eltarthatóságot is.
*  Ha a lereszelt tormát nem használtuk fel, tegyük üvegbe, öntsünk rá ecetet, zárjuk le jól és tegyük a hűtőbe. A meghámozott gyökeret viszont nejlontasakban tároljuk. (1995)