tûzhely (tisztántartása) - házi praktikák

A tûzhely állandó tisztítást igényel. Használat után naponta le kell tisztítanunk. A sütõt azonban csak akkor tisztítsuk, ha sütöttünk, egyébként havonta egyszer mossuk ki a belsejét a tepsikkel, rácsokkal együtt.
A gáztûzhelyt felül és oldalt, valamint a sütõt mosószeres vízzel mossuk le, de utána mindig töröljük át tiszta vízzel is. Ha a tûzhely foltos, az étel ráégett, ecetes sós ronggyal dörzsöljük le. A legmakacsabb szennyezõdések is eltûnnek.
Ha fõzés közben a tûzhelyre kifutott az étel vagy a tej, hintsünk konyhasót a kifutott ételre, a kellemetlen szag gyorsan elmúlik. Fõzés közben érdemes nedves szivacsot kéznél tartanunk. A foltokat késsel vagy más kemény tárggyal levakarni, ledörzsölni nem szabad, mert megsértjük a zománcot!
A modern villanytûzhely fõzõlapjának tisztítását különös gonddal végezzük, mert a legkisebb szennyezõdés is ráéghet. Ha nagyon piszkos, súroljuk le finom fémgyapottal és ecetes sóz vízzel. A kerámialapos tûzhelyt viszont csak citrommal tisztítsuk. A lapot fél citrommal dörzsöljük be, majd hagyjuk állni, aztán mossuk le meleg vízzel.
A konyhai tûzhely öntöttvas lapját forró állapotban, szódás, szappanos vízzel mossuk le. Ha nem lett teljesen tiszta, ismételjük meg az eljárást. A rozsdát drótkefével távolítsuk el. A fõzõlapot grafitporral kenjük be, nagyon szép fényt kap.